Сначала Пифагор тоже не знал, что его рабочий, требующий доказательства треугольник является всего лишь составной частью квадрата. Потом подумал —и сообразил. Па его соображениях и базируется вся геометрия современного пространства. И таких треугольников в заданном квадрате может быть как минимум четыре. Модное четвертое измерение — свидетельство многомерности мира, неожиданным образом дает о себе знать и на современной кухне. Так называемый рабочий треугольник, в котором раньше привычно размещалась кухня любого вида планировки, оказывается хотя и красивой, но совершенно бесполезной схемой, никак не связанной с действительностью.
Как треугольная шляпа Наполеона на поле Бородинской битвы! Согласитесь, зачем хранить, мыть и готовить пищу, ходить по треугольному кругу, если в системе названных координат не существует точки се потребления?! Гегельянство какое-то получается! А четвертое измерение как раз и дает привязку красивой логически выстроенной системы с умозрительными принципами к реальным ценностям жизни — к обеденному столу!
На первый взгляд может показаться, что четвертый угол, приставленный к трехмерной конфигурации, —это какое-то проявление плебейства в аристократическом обществе. Ведь мы так долго, начиная с 1991 года, боролись за красивую жизнь, которая стала проявлять себя в лучших образцах, как разделение непосредственно кухни и праздничного стола по отдельным помещениям, что использование четвертого измерения выглядит как странный маневр Кутузова перед треугольной шляпой. Он мало что изменяет в начертательной геометрии кухни, но ставит перед собой отдаленную задачу утверждения некой гениальной справедливости.
Появление четвертого угла позволяет полностью видеть четырехугольное помещение кухни. Естественно, зачастую углы кухни, как помещения, и утлы кухни, как функционирующей системы, не совпадают. В идеальном случае, с эргономической точки зрения, куосня как функционирующая система должна представлять собой квадрат. Впрочем, это может быть и ромб, и прямоутольник, и параллелепипед. Четыре утла сразу же резко повышают функциональное значение системы. Помимо рабочего треугольника, на кугхне начинает функционировать обеденный треугольник: холодильник— плита — обеденный стол. У этого треугольника — свои особенности функционирования. Разделяя с рабочим треугольником все пространство кухни, в паре они являются как бы сообщающимися сосудами: чем больше места занимает один треугольник, тем меньше места остается другому^. Обеденная зона может и должна быть больше рабочей. Но удалять обеденный стол далеко от плиты и холодильника тоже не целесообразно. Специалисты подтвердят, что разработку проекта куоши необходимо начинать с обозначения места размещения обеденного стола. Для столовой зоны обычно выделяется более благоприятная часть помещения: светлая, спокойная, открытая. А размеры обеденного стола выбираются с учетом габаритов помещения, но с таким учетом, что одно посадочное место требует 60-70см. Вот и получается, что семья из четырех человек чувствует себя комфортно во время еды за столом длиной 120 см, высотой 75 см и шириной 75-80 см. Особенно удобны и практичны раздвижные столы, которые и место экономят, и при случае могут быть пригодными для большой компании.
В идеале, если позволяет помещение, обеденный стол должен размещаться в дальнем углу от рабочего треугольника, точнее, в противоположном углу от мойки. Принято считать кухню зоной активности, а столовую зоной отдыха. Но надо помнить, что мода на зонирование пространства приемлема лишь в больших помещениях. А в маленьких же помещениях жесткое, вплоть до антагонизма, функциональное противопоставление рабочей и обеденной зон, как правило, является клишированным заблуждением. На небольших кухнях закрытого типа такое зонирование, вообще, может создавать психологическую неразбериху. Пол из другого материала и даже другого цвета создает в глазах ненужную пестроту. В лучшем случае выделение обеденной зоны, состоящей всего из стола и четырех стульев, на такой кухне возможно лишь посредством аккуратного декорирования.
И еще одно распространенное заблуждение. Принято считать, что человек готовит еду в рабочем треугольнике, а потом, налегке, с приготовленной едой перемещается в обеденную зону, где отдыхает и наслаждается приемом пищи. Это и так, и не так. Обеденную зону нельзя считать нефункциональной зоной, просто зоной отдыха. Вместе с едой сюда смещается центр активности на кухне. Кроме того, вместе с приготовленной едой в обеденную зону как бы «переходит» некоторое оборудование из рабочего треугольника. В частности, плита и холодильник. Потому что без этого оборудования функционирование обеденной зоны просто невозможно. Плита служит постоянным источником горячей пищи, а холодильник — источником холодной пищи. И во время еды без таких источников не обойтись.
качественная акриловая столешница
