Совершенно определённо можно сказать, что медь и все ее оттенки сегодня в тренде! Связано ли это с тем, что уже поднадоел хром и глянец или, просто новое — это хорошо забытое старое? Так или иначе, медные раковины, смесители и даже ванны; элементы декора и посуда из меди, все чаще встречаются и в городских квартирах, и в загородных домах.

И если говорить о медной посуде, то наверняка многим будет интересно, только ли для декора ее можно использовать или для приготовления пищи она тоже годна? Об этом и пойдет речь в этой статье.

Еще не так давно по меркам истории, наши бабушки и прабабушки варили варенье в медных тазах. И делали они это, конечно же, не из-за влияния модных тенденций. В те времена медная посуда была распространена повсеместно, как и медные изделия. И мужчины, и женщины, носили медные нательные кресты, а детям к пупочку крепили медный пятак, чтобы не образовалась грыжа. Наши предки знали, что недостаток меди в организме чреват многими болезнями. Но на смену медной посуде пришла более практичная — из нержавеющей стали. И медные ковшики, кружки и кастрюльки были благополучно забыты. Если в вашей семье такой раритет хранится где-то на чердаке или на даче, приводите его в порядок, отчищайте до блеска и пускайте в ход с пользой и удовольствием! А если нет — качественная итальянская посуда La Ramera готова стать вашей верной помощницей на кухне.
Медная посуда из Италии La Ramera

Свойства медной посуды

Кроме своего красивого внешнего вида, посуда из меди обладает еще рядом преимуществ. Отличные теплопроводные свойства этого металла позволяют приготовить кушанье в разы быстрее на слабом или умеренном огне. Витаминов в овощах и фруктах сохранится намного больше, зелень не потеряет свой яркий цвет при такой термической обработке. К толстым медным стенкам ничего не прилипает и не пригорает, они прогреваются быстро и равномерно.

Те, кто уже активно использует медную посуду для приготовления различный блюд, отмечают, что вкус кушанья меняется в лучшую сторону! Супы и бульоны в медных кастрюльках получаются невероятно ароматными, мясо в жаровне из меди — очень сочным. Таких плотных взбитых белков, как в медной миске, вам в обычной емкость не взбить. А кофе в медной турке обладает невероятно богатым вкусом и ароматом. Медная посуда из Италии La Ramera готова предоставить эти и многие другие предметы кухонной утвари для приготовления различных блюд.

Хозяйке на заметку

Следует учитывать то, что медная посуда довольно требовательна в уходе. Даже от контакта с воздухом она может потемнеть, а взаимодействуя с кислотами, покрывается зеленоватым налетом. Придать медный блеск могут, как специальные полироли, так и нехитрые народные средства, которые успешно использовали наши прадеды.